*

豆苗の育て方!7日間で収穫できる栽培法は?栄養素も教えて!

公開日: : 最終更新日:2015/08/22 暮らし 住まい

Pocket

最近スーパーなどでよく見かける
ようになった豆苗



今日はこの豆苗の育て方
7日間で収穫できる栽培法のご紹介です^^



一パック100円前後
で購入できて栄養も満点



家計にとっては強い味方ですよね



昔はかいわれ大根などが主流でしたが
最近ではブロッコリースプラウトや



豆苗などスプラウト野菜にも
様々な種類が出てきました


人気の秘訣は値段の割には
含まれている栄養素が充実



そう^^コストパフォーマンス
最高なんです!



しかもこの豆苗、若芽の部分を
切り取って食べた後



豆苗の豆の部分が残っていれば
育ててまた楽しむこともできるんですよ


スポンサードリンク


豆苗の栄養素は?

豆苗とは実はエンドウの
スプラウト(若芽)のこと



スプラウトとは植物が
その成長段階で


必要な栄養素やパワーを
最も多く含んだ状態です



エンドウ自体がもともと
栄養価の高い野菜で



特にβ-カロテンとビタミンCを豊富に
含んでいて



β-カロテンの含有量は
ホウレンソウなどよりも多く



ビタミンC含有量にいたっては
小松菜の約3倍ほどもあるんです


またビタミンCの他にも
ビタミンB群



食物繊維も豊富^^



カリウムやカルシウムなどのミネラル
も含むバランスの良い野菜です



βカロテンとビタミンCの相乗効果で
抗酸化作用が期待でき
疲労回復や老化防止の効能



またシミ・そばかすも防いでくれます




カリウムはナトリウムを体外に
排出する働きがあり



血圧の上昇を抑えてくれ、高血圧の予防や
筋肉の働きをスムーズにする効果もあります



またカルシウムは骨や歯を形成する
のに役立つ人体には欠くことの
できないミネラルのひとつですね♪



豆苗はほのかに甘い香りと
くせのない味ですので


調理方法を選ばず
美味しくいただけます



火を通しすぎない方が風味も
栄養価損なわれませんので



サラダで食べるのも
おすすめです



さて、こんなにバランスのとれた
栄養素を含む豆苗ですが
少しコツをおさえるだけで



ご家庭菜園でもこんな簡単な育て方で
栽培し再収穫できちゃうんです



かかる期間は約一週間
是非ご家庭でもお試し下さい!


スポンサードリンク


7日間で収穫できる豆苗の栽培方法

ではまず事前に準備するもの
をご紹介していきましょう



豆苗をご家庭で育てる時に
必要なのは豆苗
根と豆の部分受ける容器です



豆苗を受ける容器はある程度
深いものであればなんでも
構いませんが



カビが生えてしまう場合も
あるので、それが心配な方は



ザルのついた容器
を用意すると良いでしょう




まずはお手軽に育ててみたい
という方はプラスチック容器
でも大丈夫です



栽培時期はあるの?

豆苗は室内なら一年中栽培可能です
ただ、発芽温度が20℃前後に
なりますので


3~5月の発芽温度が保たれる
時期が最も適しています



それから夏場は水温が上がりやすく
水が腐りやすいかったり



カビが発生しやすくなるため
この時期は風通しのよい



涼しい場所を確保してあげましょう



また、室温が低いと
成長が遅れますので



室内でも窓際などの
日があたる場所で
育てて下さいね^^






まずはスーパーなどで
買ってきた豆苗を



脇芽(わきめ)のちょっと
上の部分で切り離します



茎の部分はおいしくいただきましょう



それから用意した容器に
水を浸して


そこに根の部分の豆苗を入れます


と、ここでポイント
なのですが



水の位置は根だけが浸る状態
して下さい



水位を高くして豆まで浸かって
しまうと豆が腐りやすくなります



ですので、根だけが水に浸る
状態で水位を設定して下さいね^^



それから1日に1回は
水を替えてあげましょう



夏場は水温度が上がりやすく
水が腐りやすいことに加え
カビが発生しやすいため



1日2回は水を
替えてあげましょう



栽培を始めて7日程経つと
長いもので丈が12~13cmになります



この状態で食べることが可能ですが



ここからあと2日間ほどまてば
緑が濃くなり見た目も美しい
豆苗が収穫できると思います


まとめ

豆苗の育て方!7日間
で収穫できる栽培法



ということでお届けしましたが
いかがでしたでしょうか?



こんなにお手軽に再収穫
ができて栄養素も豊富



コストパフォーマンス抜群の
優れた野菜ですから



是非あなたのご家庭でも
お役立て下さいね^^

スポンサードリンク

関連記事

コクゾウムシ

コクゾウムシはどこから湧くの?駆除方法と3つの対策!

暖かくなる3月ぐらいから 米の保存で対策しなくては いけないのが コクゾウムシ

記事を読む

kabu

かぶの栽培と育て方プランターを使うと?種まき時期や収穫は?

かぶは聖護院や天王寺などその 土地の冠名がつくほどに歴史のある野菜 家で育ててみよう

記事を読む

CAR

カーシェアリングとレンタカーの違いはこの4つ!比較すると得なのは?

2014年春いよいよ消費税が8%に上がり 家計にかかる負担もどんどん重くなる なんて

記事を読む

endou

エンドウの栽培と育て方プランターを使うと?支柱と収穫は?

グリーンピースやさやえんどう 収穫時期の違いでいろいろと 楽しめるエンドウを家庭菜園

記事を読む

images

ランドセルカバーの透明をお探しなら 男の子 女の子別人気商品とは?

小学校に入学してから卒業までの6年間 ランドセルは雨の日も風の日も毎日 子供たちと一

記事を読む

daikon

大根の栽培と育て方のコツは水やりと肥料!種まきと収穫時期は?

葉から根まで美味しく食べられて 栄養満点の大根 家庭菜園で作ってみたいな(・Д・

記事を読む

imagesCAC34BNH

芝桜の育て方と簡単な増やし方とは?花言葉は以外と知られていないが・・・!!

芝桜について あなたは芝桜という植物をご存知でしょうか。 別名、花詰草(はなつめ

記事を読む

kyabetsu

キャベツの栽培方法と育て方プランターを使うと?種まき時期と収穫は?

歯ごたえのある甘いキャベツ は胃腸病にも効果的な栄養満点 の人気野菜だ( `ー´)ノ

記事を読む

ninnjinn

人参の栽培と育て方プランターを使うと?種まき時期と収穫は?

根菜のなかでは珍しい緑黄色野菜 人参を栽培したいヽ(・Д・)ノ 人参の原産国は中

記事を読む

endou

秋まき野菜の栽培と育て方プランターを使うと?簡単でおすすめは?

秋に種をまいて早春とか初夏に 収穫できる野菜は何かな(;'∀')? 暑い夏が過ぎきゅ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スポンサードリンク

子連れママ
子連れママのダイエットにピッタリの方法!産後太りを解消するにはこれ!

『出産後はなかなか痩せない』 こんな話よく聞きませんか?

yasaifurutsu
アルカリ性ダイエットとは?海外モデルも絶賛のデトックス効果!

アルカリ性食品を多く摂ればメタボになりにくい? 最近巷でこのような、

wakisita
脇の下の肉を落とすピッタリの方法!無理なくダイエットするにはこれ!

普通に歩いているだけでも 背筋がピンと伸びた人ってそれだけで素敵です

sanngomama
二人目産後ダイエットにピッタリの方法!無理なく成功するにはこれ!

一人目の時はストンと落ちたのに 『二人目産後はなかなか痩せない』

zeiniku
腰回りの贅肉を落とすピッタリの方法!無理なくダイエットするにはこれ!

鏡に映った自分のお腹 ぷよぷよとたっぷり脂肪がついてダラっとしていま

→もっと見る

PAGE TOP ↑